一直以来,饮料市场在中国食品餐饮行业有着非常广阔的市场前景,尤其是近几年来,饮品市场黑马频现,奶茶行业便是从众多饮料饮品中"杀"出重围的一类,深受年轻人的青睐。
奶茶,这双手可握的快乐,被当代年轻人誉为生命之光、续命首选。一天中的忙里偷闲,白水寡淡,碳酸刺激,绿茶普通,只有奶茶,香甜治愈,既有口感又兼附颜值,将快乐无限放大,随心随遇的选择。
而在此次疫情之后,茶饮更是迎来了大爆发。有相关数据显示,奶茶行业是受疫情影响最低的行业,顺势而为,开奶茶饮品店是创业者最佳的选择。
幸福堂,这个遍及全台湾近60个据点,跨足海外,创立金箔奢华风,用简单天然的原材料组合出纯净美味,鹤立与其他品牌,将空间、视觉、产品、文化等所有细节形成一种合力,诞生台北第一,成为"去台湾必打卡的奶茶店"。
幸福堂坚持纯正天然原料,采用开放式现炒黑糖,讲求手工制作工艺,给人们带去看的见得健康,吃的出的用心和甜入心的幸福。在渠道布局上,幸福堂除了线下,以门店模式精准覆盖以外,线上也拓展了丰富的智能化门店形式,利用外卖平台和小程序等多元化的消费途径,支持提前点餐、到店自提、多元搭配等服务,提高线下门店的服务质量,打通门店、营销和电商之间的屏障,建立去中心化的新零售茶饮消费体系。良好的口碑与服务,让幸福堂成为了世界茶饮品牌,具有超高人气。
2020,火爆全球的幸福堂将与益禾堂联合打造国内茶饮市场,与喜茶元老产品研发人员共同升级幸福堂原创黑糖系列,让国内更多人领略到幸福堂的黑糖之风。
幸福堂,传承古法黑糖制造,采、晒、切、煮、滤、一气呵成,古法手工延续至今。但不得不得面对是,茶饮市场的年轻化与消费升级,新式茶饮行业迭代升级的速度越来越快,消费者的品牌偏好各式各样,要求越来越高,只有优质的产品才能赢得人们的喜欢。幸福堂与中国头部奶茶品牌喜茶的元老研发人员进行合作,在产品方面不断进阶,一方面坚守多年传统核心古早手作黑糖技艺,勇于创新,同时在通用产品基础上叠加,制定更加符合人们需求的产品,例如加入豆乳、酸奶、拿铁、乳酸菌等等,推行健康生活,为大家带来卫生、新鲜、好喝的幸福茶饮。
与此同时,幸福堂布局大陆,由益禾堂元老班底倾力运营打造。目前益禾堂品牌在国内市场已有一定的规模,近4000家门店占据茶饮市场半壁份额,经营模式成熟又全面,多年深得人们的喜欢。但也正是益禾堂太受欢迎,市场上出现了很多不法分子冒充益禾堂非法进行奶茶销售,让益禾堂品牌损失惨重。幸福堂吸取益禾堂的前车之鉴,独家商标,拥有幸福堂完善的知识产权,为幸福堂日后在内地扩张打下一张安全牌,奠定坚实基础。
现如今,武汉渠渠信息科技有限公司作为幸福堂的品牌方、商标拥有者,将幸福堂的商标授权给广西聚点餐饮管理有限责任公司和添福(广州)企业管理有限公司,与内地爆款茶饮品牌益禾堂元老班底联合运营。一方面,益禾堂团队根据扎实专业的行业经验,对幸福堂进行产品升级,打造"古法黑糖"爆款,吸引人们争相种草;另一方面,团队以敏锐的商业嗅觉,定位粉丝人群,通过传统奶茶+传统抽签的玩法,激发人们对幸福的追求,将多年茶饮运营成绩复制于幸福堂,引爆社交圈层。
品牌跨界是近些年的商业趋势,幸福堂打破原有思维模式,化被动为主动,以幸福堂品牌为依托,用黑糖作为国内布局的突破口,以鲜奶波霸系列作为重点,与喜茶、益禾堂业界元老进行合作,强强联手,主动引导市场,增强产品研发力度,线上线下多元布局,以满足市场需求,势必为幸福堂的总体发展增添光彩。
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