由维士数字饮食、维士数字化营养学院共通出品的公益视频栏目——【维士超对话】，邀请健康、营养、健身、医疗等领域的专家，针对科学饮食、健康等话题输出专业观点，向大众传播合理膳食、科学健康理念。
《维士“超”对话》特别邀请到食神级别的大厨，汪雪东，作为改革开放以来中国烹饪业的一个见证人，也完成了由一个胖子再到标准身材的转变的过程，他将与大家共同探讨他眼中的健康饮食管理与数字化饮食。
汪雪东，和平饭店前行政主厨，曾服务过APEC多届领导人峰会;同时也是国家认证的高级公共营养师.他本人有过从206斤减到158斤的减肥经历，对健康饮食管理有着深刻的认识。
以下是《维士“超”对话》节目主持人董超与汪雪东访谈内容片段。
主持人：汪雪东带领团队也接待了那么多的重要的领导人，包括APCE会议的供餐，这些这么重要的工作任务台前幕后又什么难忘的经历?其中有没有需要改进的地方?
汪雪东：APCE会议时，接待160多个国家元首用餐，这是一个非常重大的事情，我们作为厨师来说，接到这个任务之后，我们就开始研究菜单。研究菜单要注意几个点在里面，首先要注意高蛋白低热量的东西，要注重健康，这是一个基本的营养原则。其次是在食材的选料上面，我们尽量地选用本土的食材，比如说日本的神户和牛或者澳洲的牛肉，我们当时选的是中国的雪花牛肉，黑牛，科尔沁草原本土养殖的。在蔬菜方面，我们一定会用当地的应季的蔬菜，不会用反季节的蔬菜。
事后，我们也得到了所有国家元首的一致好评，收到了很多国家的捐赠的礼物，对我们这场宴会大家都非常满意。
这场宴会之后我们也做了一个反思，我们也有不足的地方，我觉得像现在大数据分析这么厉害，实际上我们可以做得更精细一点，160多个国家元首我们可以做到每个人都私人定制化，你有什么要求我都能满足。
那场宴会上其实完成了一个健康营养得正确方向上的内容选择，这是一个教科书式的宴会，但是内容是一个生产线下的同样的内容，千篇一律，是一个标准式的东西。现在的技术我觉得完全可以做到私人定制化，每个人想吃什么，我都可以通过数据化来满足你。
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