自古以来，食色性也。人类对美食的追求，从未停止过。中国传统饮食文化源远流长，八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，充分展示了鲜明的地方风味，又成为社会所公认的具中国饮食的菜肴流派。
湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系。好的菜讲究色香味一应俱全，湘菜口味香辣，品种繁多。色泽上以油重色浓为主，讲求实惠;口感软嫩，湘菜非常重视原料互相搭配，滋味互相渗透，口味尤重以香辣、香鲜为主。不可否认，湘菜满足现代人对美食的一切幻想，如今已经成为很多人最喜欢的主流口味。
不过湘菜更值得一提的是其煨功，几乎达到炉火纯青的地步。在色泽变化上课分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓火煨和奶白煨。小火慢炖，原汁原味。今天给大家介绍一家名叫小城湘遇的特色湘菜馆，是广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司历经14年倾情打造出来的特色餐饮品牌，主打压锅系列，独具民族特色之酒加上特定的历史文化与现代潮流相碰撞的装修风格，不仅口味上征服了很多消费者，更是让消费者似乎在吃喝之间，与传统文化有了一次深刻的邂逅，极大的满足了消费者的精神需求。
作为各种特色的经营模式如经销、代理、加盟、连锁、自营、合作等渠道的小城湘遇，其背后的广州锦绣鸿升餐饮公司后援实力非常强大，以始终将为消费者呈现美食及为合作伙伴盈利作为品牌赖以生存发展的主线。
广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司是一家集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理为一体的现代化大型餐饮管理企业。经过十四年的品牌运作，拥有了一支专业的团队，将品牌打造及现代化企业管理完美结合，并不断注入科学的决策，如今能一站式为合作伙伴提供开业筹备、装修设计、营销策划、物品配送、菜品研发、企业培训、后期巡店、危机处理等各类支持。现在，小城湘遇在全国14个省市有已经超过150家代理店，将湘菜文化传遍大街小巷，将企业加盟管理实力展露无疑。
小城湘遇，一心一意打造特色湘菜，满足消费者一切味蕾。全心全意搭建后援体系，助力合作伙伴简单创业。想要在餐饮行业大展拳脚，不妨来了解小城湘遇，绝对给你全新的创业理念。
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