随着首届“直播节”的接近，
大家越来越关注的美食直播，
也开始爆出越来越多的“高能”消息。
譬如最近就打听到，
一家老字号企业加盟了“直播节”。
而看到他的名字时，
我就惊呼：
“直播节”，真的要“变”了。
这话怎么说？
原因很简单，
这个老字号的名字，叫做“双桥”。
说起“双桥”，大家并不陌生，很多家庭中用的调味品，就是“双桥”牌的。有令食物更添鲜味的味精、鸡精；有让食品入口更细滑的生粉；更有让家人倍感甜蜜的麦芽糖、果糖等。
很多时候，我们做菜，依靠的是食材之鲜，然而往往数粒双桥味精的介入，就足以成为这些鲜味的点睛之笔，一切味道都锦上添“鲜”。
所以“双桥”来了，
为烹饪带来更多变化和可能，
变得更“鲜美”！
小小味精大大的味道
在市场和超市里，有一种调味品已经坚守在货架上数十年：它外表坚强，内里晶莹，能带给食物意想不到的鲜味，它就是味精，也许可有可无，但真的举足轻重。
作为在南方地区成长的人，不认识“双桥”，就等于说不认识味精一样罕见。
广州人的味精，就是“双桥”
“双桥味精”的前身天太味粉厂诞生于1943年的广州，经过数代人的努力经营，有了“双桥”味精的今天。
“双桥”牌味精曾被评为国家优质产品金质奖，广东省、广州市著名商标，中国名牌产品，广州老字号等。1995年时，“双桥味精”所属的广州味精食品厂与法国奥桑公司合资，成立了“广州奥桑味精食品有限公司”， 继续“双桥”味精的辉煌事业。
历经半个多世纪77年的考验，“双桥味精”从未被市场淘汰，质量精益求精。
时至今日，“双桥”品牌产品已由味精，扩展到食品调味品，包括鸡精、鸡粉、鸡汁、生粉、胡椒粉、麦芽糖等，与时俱进，活力依旧。
“双桥”有两个拳头产品
双桥董事长、总经理徐正康先生说，“双桥”旗下的产品众多，但公司一直集中火力深挖两大品类的产品：一是调味品类，二是淀粉糖品类。
双桥董事长、总经理徐正康先生
调味品的市场需要比较特殊，每家每户只要煮饭做菜都会有需要，而且是一个永远也不会退出的市场。明星产品味精、鸡精是大家耳熟能详的，自不用多说。
而另一类像淀粉糖等糖产品，是近十年才火起来的，其中果葡糖浆、液体砂糖等，早就成为市面大小奶茶店、知名饮料品牌、餐饮调味的“甜味”之源了。
与“直播节”结合是一种契机
也正是因为这份坚持和专注，本身低调专心做产品的“双桥”，这次难得地“出山”冠名“直播节”，其实就是一种契机。
徐正康先生说，当下，很多人对味精产生了一些顾虑，所以加入“直播节”目的之一，就是为味精正名。事实上，味精就是谷氨酸钠，是一种人体需要的氨基酸——谷氨酸的钠盐。其摄入体内后可分解成谷氨酸，因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。有助于提高人体对食物的消化吸收，还能对脑神经的传导有一定的帮助作用。所以适量食用味精不但对身体无害，而且还有益健康。
徐正康先生接受采访
另外是，大家对鸡精和味精同样存在一些疑问，比如说，它们到底谁更好。徐正康先生则介绍，两者都可以提高食物的鲜美度，大家完全可以根据自己的口味爱好和习惯来选择用鸡精还是味精。其中，鸡精是鸡肉味的复合增鲜、增香调味料，主要成分就是味精，如果你烹饪的对象，风味不明显，如馅类、菜汤类的食物，可考虑采用鸡精；而味精主要以增鲜为主，如果你的烹饪对象、食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等可以选择单一味精，可起到增鲜效果，特别是瘦肉食品。
所以，我们可以预料，在“直播节”的美食直播里，“双桥”肯定能使每道美食变得更美味.有小道消息说，不少主播大咖已经盯上了这个老字号，在他们施展手艺品尝美食的时候，你就会看到“双桥”系列调味品大显身手的身影。
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